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Orticoltura : dalle scelte varietali alle tecniche di coltivazione

Siviero, Pietro

Edagricole - 2006

Abstract
Il settore delle colture orticole é caratterizzato da una elevata dinamicità e necessita di continue verifiche, soprattutto per effetto dell'accresciuto interesse per le produzioni di qualità e per la salvaguardia dell'ambiente. Gli autori di questo manuale hanno raccolto in un unico volume l'esperienza maturata in anni di ricerca e rispondono all'esigenza di disporre di prodotti sempre più qualificati dal punto di vista estetico e nutrizionale; obiettivo sul quale intervengono numerosi fattori sia ambientali sia intrinseci alle diverse tipologie di prodotto. Da una parte il terreno con le sue caratteristiche, dall'altra la scelta delle varietà colturali e infine gli interventi che sul terreno e sulla pianta possono essere condotti per raggiungere il risultato prefissato. Numerosa è dunque la serie di variabili che possono intervenire nel condizionare il prodotto finale in termini di quantità e di qualità. Lavorazioni del terreno, concimazioni mirate, tecniche di irrigazione, nuovi modelli [...]