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Piccoli frutti : mirtilli, lamponi, more, ribes, uvaspina : come coltivarli, raccoglierli e utilizzarli

Bounous, Giancarlo

Edagricole - 2009

Abstract
Il libro fornisce un quadro aggiornatissimo del variegato mondo dei piccoli frutti. Alla descrizione botanica delle varie specie, da quelle più comuni a quelle meno diffuse, si abbinano esaurienti informazioni di carattere tecnico-agronomico trattate con rigore scientifico ma anche con approccio divulgativo. Alla ricca rassegna delle cultivar più diffuse, si affianca la descrizione dei pregi e delle virtù dei piccoli frutti nell'alimentazione.