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Esercitazioni di biochimica

Dawes, Edwin A.

USES - 1978

Abstract
1. Determinazione dei pesi molecolari (1-68); 2. Gli amminoacidi e le proteine come elettroliti (69-103); 3. Termodinamica ed energetica biochimica (104-128); 4. Equilibri (129-152); 5. Cinetica chimica (153-186); 6. Cinetica enzimatica (187-258); 7. Analisi ottica e fotometrica (259-293); 8. Manometria (294-314); 9. Accrescimento batterico (315-336); 10. Potenziali di ossidoriduzione (337-377); 11. Gli isotopi in biochimica (378-444); Appendici (445-465); Indice degli autori (467-471); Indice analitico (473-478).
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